Lebensmittelsicherheit ohne Tierversuche: FWF-Förderung für Georg Busslinger
Georg Busslinger, Adjunct Principal Investigator am CeMM, erhält eine kompetitive Förderung des Österreichischen Wissenschaftsfonds (FWF) für die Entwicklung humanbasierter Organoid-Modelle zur Untersuchung lebensmittelbezogener Wirtsreaktionen sowie von Lebensmittel–Arzneimittel-Interaktionen.
Das Projekt konzentriert sich auf humane gastrointestinale Organoide, im Labor kultivierte Modelle des menschlichen Darms, die aus menschlichen Zellen abgeleitet werden. Diese Organoide bilden zentrale strukturelle und funktionelle Eigenschaften des menschlichen Verdauungssystems ab und ermöglichen die Analyse von Wechselwirkungen zwischen Lebensmittelzusatzstoffen, Nährstoffen und Arzneimitteln in einem humanrelevanten experimentellen System.
Ziel des Projekts ist es, systematisch zu untersuchen, wie häufig eingesetzte Lebensmittelzusatzstoffe auf Darmepithelzellen wirken, ob Kombinationen solcher Substanzen zu veränderten Effekten führen können und in welcher Weise aus der Nahrung stammende Metabolite die Aufnahme von Arzneimitteln – einschließlich Chemotherapeutika – beeinflussen. Die entwickelten Modelle erlauben kontrollierte Untersuchungen direkt in humanen Gewebesystemen.
Das Projekt wird im Rahmen des 3R-Programms des FWF (Replacement, Reduction, Refinement von Tierversuchen) gefördert und leistet einen Beitrag zur Weiterentwicklung humanbasierter experimenteller Ansätze in der biomedizinischen Forschung am CeMM.
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Diese Forschung wurde vollständig oder teilweise durch den Österreichischen Wissenschaftsfonds (FWF) und dem Bundesministerium für Frauen, Wissenschaft und Forschung (BMFWF) finanziert. 10.55776/PAT3042325.
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